在开发中，经常遇到 utf-8（UTF-8）和 utf8，下面来看一下 utf8 和 utf-8 有什么区别。

首先要明确一点，UTF-8 是 Unicode 字符编码的标准写法，由于 PHP 在 Windows 系统中不区分大小写，所以也可以写成 utf-8。

utf8 是 MySQL 特有的字符集，主要在 MySQL 数据库中被用作 utf8mb3 字符集的别名，utf8mb3 仅支持 3 字节字符（如：BMP平面，全称：基本多文种平面字符），无法存储 Emoji 等 4 字节字符，完整 UTF-8 支持需使用 utf8mb4，所以实际应优先用 utf8mb4 以兼容所有 Unicode 字符。

再次强调：MySQL 命令中只能使用 utf8，不能使用 utf-8，不论在命令行中，亦或在 PHP 等程序中，只能使用“set names utf8”，如果加了“-”，此命令将不会生效。

清楚两者用法后，再来说一下特殊情况，在非 MySQL 场景（如 Web 开发或编程语言）中，utf-8 和 utf8 两者通常可互换，但因 IE 等浏览器不识别 utf8，官方规范推荐使用 UTF-8。

PHP中的header：

静态文件使用：

MySQL：

总结：MySQL 中仅能使用 utf8，其他地方一律推荐使用大写 UTF-8。